世界初！『抹茶の品種』を食べ比べるスイーツ。
出島園 京都の単一品種のお抹茶を使用して頂いております、抹茶スイーツブランドISSENKAより「シングルオリジン抹茶のテリーヌショコラ」が2020年10月15日（木）よりISSENKAウェブショップにて販売開始。
ISSENKA「抹茶のテリーヌショコラ」
『抹茶は、もっとおいしい。』
巷に溢れかえる抹茶風や抹茶味ではなく、一切妥協のない「本物の抹茶スイーツ」を創り、届けたい！その想いから誕生した最高級抹茶スイーツブランドISSENKA。
今回ISSENKAは世界初の、「お抹茶を品種ごとに味わうスイーツ」を「テリーヌショコラ」として完成させました。
最高級シングルオリジン抹茶、その個性を最大限に活かすために無添加原材料だけを使用し、一つ一つ丁寧に焼き上げます。一口ごとにお抹茶の豊かな個性や深い味わいを堪能できるテリーヌショコラをお愉しみください。
なぜ？シングルオリジン（単一品種）なのか
抹茶スイーツブームにより、抹茶と呼ぶには躊躇するような品質の低いブレンド抹茶が巷に溢れています。しかし本来、お抹茶はワインやお米のように、品種ごとに個性豊かな味わいがあります。
「お抹茶を品種ごとに飲み比べる」ーそれぞれの茶葉の個性をダイレクトに味わうことができるベストかつ最も贅沢な方法です。これをスイーツで実現いたしました。
テリーヌショコラ開発にあたり日本全国のお抹茶を吟味し、品質の高さ、品種の個性に最も衝撃を受けたお茶農家「出島園 京都」と契約。最高級のシングルオリジン（単一品種）の石臼挽きお抹茶をテリーヌ ショコラに使用。茶葉の持つ本来の味と香りを『柳緑』（りゅうりょく・抹茶のテリーヌ）に。抹茶同等の最高品質の茶葉を大胆にも浅炒りし、独自に開発した唯一無二の最高級ほうじ茶を『花紅』（かこう・ほうじ茶のテリーヌ）としてお届けいたします。
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